開発環境では正常にログが出力されているのに、本番のサーバーへプロジェクトをデプロイしてからログが出力されないことって結構あると思います。今回もそんな状況に直面したわけですが、原因はフォルダのアクセス権でした。今回利用しているIIS7.5については、ログの出力先フォルダにはIIS_IUSERSに変更権限を設定する必要がありました。（黒塗りばかりですが、IIS_USERSに変更権限を設定していることはわかると思います。）
Windowsの匿名認証についてはいまいち理解できていないのですが、その辺がまとまっているドキュメントって何があるのでしょうか。Technetあたりを探せばありそうな気もしますが…。
