TomcatのデプロイのためにWARファイルを作成する場合、コマンドラインでも可能ですが、eclipseでも作成することができます。eclipseで作成する場合の方法を簡単にまとめたいと思います。
1.プロジェクトのプロパティーでWARファイルの設定を行う。
左ペインでTomcatを選択し、表示された右ペインで「WAR エクスポート設定」を選択する。エクスポートするWARファイルで作成するWARファイルの保存先を設定する。
2.eclipseでプロジェクトを右クリックし、表示されたコンテキストメニューから
Tomcatプロジェクト - プロジェクト設定に従いWARファイルを作成 をクリックする。
3.1で設定した保存先にWARファイルが保存されることを確認する。
あとはManagerを使用して作成したWARファイルをデプロイすればOKです。